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这里既有如 张家界 、 神农架 的巍峨群山，又有似 荔波 、九寨的秀美溪水。
整个行程真的没什么可用语言描述的，一是自然风光不存在人文历史，只用心感受她的美即可；二是景色真的太美，美到不知道用什么词来描绘才更贴切。只需要静静地欣赏就好。
在进山奔赴各个景区的途中，总要穿越团团云彩。
黄记煨双鲜，主要食材是腊猪蹄和土鸡，汤鲜味美，可以喝出浓浓的参味儿，深受板栗先生好评。其实这道菜的容器更有看头，是一个小米缸大小的黄坛子，虽然实际容量并不算大，但是一上桌阵势立马就有了。
土家特色社饭，类似锅巴饭的做法，混合了梅菜、腊肉和各种蔬菜丁，吃起来咯吱咯吱脆。很多人评论说有些油腻，实际上据我在这里三天的亲身体验，所有餐厅的所有菜都！很！油！
榨广椒土豆片。榨广椒是 湖北 地区的特色，是把辣椒碎混合着碾碎的玉米或黏米制作而成，据说有微微发酵后的酸味。 恩施 一带的餐厅应该都根据游客的口味改良过菜品，所以吃不太出来酸味。
土家富硒瓦罐鱼，满足板栗先生吃鱼的要求。当地的食物主打一个富硒，对身体极好。
竹笋炒腊肉。
合渣是 恩施 的特色，在土家族有一句话“辣椒当盐，合渣过年”，足以见合渣的重要性。用石磨把泡过水的黄豆磨成豆浆，再将豆浆兑水放进锅煮开，放进切好的菜丝、肉末再煮开，就制成了一锅乳白带绿的合渣。制作合渣比豆腐要省一些程序，因此又被称作“懒豆腐”。
但对于外地人来说，还是需要适应，味道既不像豆腐，也不像豆汁。也许是这家店的味道不对我的口味，过于油腻了。
当地的吃法是点一份主菜，送一锅合渣和一桌小菜。我们点的主菜是干锅鳝鱼腊肉。
小菜量不大，但阵势不小，喜欢吃的可以续。很遗憾当天没有吃到土豆饭，白米饭总是差点意思。
油茶汤，据查，做法十分考究：“先将茶叶、粉丝、黄豆等物用油炸过，加煮熟的腊肉粒、豆腐颗和玉米泡，再加葱花、姜米等佐料，掺上烧沸的油汤，吃起来清香爽口”。可是我并没有吃出官方描述的“清香爽口”，只有一嘴油。
奇奇怪怪的板栗先生竟然非常爱吃合渣拌饭，一碗又一碗，根本停不下来。
每天傍晚都能看到有个人挑着担子叫卖豆花儿，买的人非常多。
按捺不住好奇心，买了一碗甜豆花儿。白白的豆花上面简单撒了一层白砂糖，竟然很好吃！
烤鱼，竟然是草鱼，吐刺吐到绝望。
清炒藕片。
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